La industria alimentaria está en constante crecimiento y existe una gran demanda de productos innovadores y saludables.

Los kits de compuestos bioactivos son una excelente opción para que los procesadores de alimentos satisfagan esta demanda.

Nuestros kits de compuestos bioactivos cubren tanto las necesidades específicas de los procesadores de alimentos, es decir, antioxidantes naturales, bioconservantes, antimicrobianos, colorantes naturales, texturizantes, etc., como las necesidades nutricionales de una serie de grupos personales y culturales.

Estos kits pueden adaptarse a las necesidades de nuestros clientes y pueden ir desde simples mezclas de compuestos bioactivos que cubren las necesidades básicas de los procesos de producción: bioconservantes, antioxidantes naturales, colorantes naturales, texturizantes, hasta complejas mezclas sinérgicas diseñadas para satisfacer tanto los requisitos básicos del procesador como las necesidades nutricionales específicas de diversos grupos, tanto personales como culturales.

Estas mezclas sinérgicas se ofrecen a nuestros clientes en forma de polvo o líquido en función de sus necesidades específicas y se pesan y preparan meticulosamente para su incorporación directa a la producción.

Nuestros Kits de Compuestos Bioactivos irán dirigidos a colectivos personales como:

• Deportistas: Optimizan el rendimiento físico y la recuperación muscular.
• Personas mayores: Favorecen el bienestar general y la salud en la vejez.
• Bebés: Favorecen un crecimiento y desarrollo saludables en los primeros años de vida.
• Embarazadas: Aportan los nutrientes necesarios para la madre y el bebé.
• Personas con alergias o intolerancias: Ofrecen alternativas seguras y saludables.
• Niños y adolescentes: Favorecen el desarrollo cognitivo y físico en la escuela.
• Personas con enfermedades crónicas: Ayudan a controlar y prevenir enfermedades como la diabetes o la hipertensión.

Nuestros kits de compuestos bioactivos también satisfacen las necesidades específicas de determinados grupos en función de sus preferencias culturales, según la región geográfica y la diversidad cultural de la población:

• Asiáticos: China, Japón, Corea, Tailandia, India. Compuestos con condimentos específicos y enfoques culinarios tradicionales.
• Latinos: México, Brasil, Argentina, Perú. Hierbas, especias e ingredientes específicos como el maíz, las judías, los chiles…
• Mediterráneo: Italia, Grecia, España, Marruecos. Aceite de oliva, romero, tomillo, ingredientes frescos…
• Oriente Medio: Libanesa, turca, iraní. Especias como el comino o el cilantro, hierbas frescas…
• Africana: Norte de África, África Occidental, África Oriental. Especias e ingredientes autóctonos.
• Europea: Francia, Alemania, Italia, España. Tomillo, albahaca, técnicas culinarias específicas…
• Nórdicos: Suecia, Noruega, Dinamarca, Finlandia. Bayas y hierbas del norte, técnicas de curado y ahumado…
• Sudeste asiático: Vietnam, Tailandia, Indonesia. Menta, albahaca, salsas agridulces…
• América: Influencias sureñas, criollas e indias. Cajún, guisos, barbacoas ….
• Fusión: Combinación de compuestos de varias tradiciones culturales.

Con estas estrategias, los transformadores pueden satisfacer necesidades específicas de los consumidores, aumentar el valor de sus productos y ofrecer alternativas únicas y diferenciadas frente a la competencia. La diversidad de la oferta puede atraer a consumidores con distintos antecedentes culturales y preferencias alimentarias.

Requisitos de los procesadores de alimentos:

• Antioxidantes para prolongar la vida útil del producto.
• Antimicrobianos para evitar la contaminación del producto.
• Colorantes naturales para mejorar el aspecto del producto.
• Texturizantes naturales.

Necesidades de las personas mayores:

• Reforzar el sistema inmunitario.
• Mejorar la salud cardiovascular.
• Prevenir la osteoporosis.
• Mejorar la función cognitiva.

Compuestos bioactivos en los Kits:

• Vitamina C para reforzar el sistema inmunitario.
• Omega-3 para mejorar la salud cardiovascular.
• Calcio para prevenir la osteoporosis
• Vitamina B12 para mejorar la función cognitiva
• Extracto de cúrcuma para propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
• Extracto de romero como antimicrobiano natural
• Goma guar como texturizante.

Este kit no sólo satisfará las necesidades del procesador de alimentos, sino que también aportará beneficios específicos para las personas mayores.